На пути к стройности: учимся управлять аппетитом без ущерба здоровью

Идеальное тело – миф или реальность? Врач-диетолог, эксперт бренда «Nutrilite» Юлия Бастригина уверена, что добиться желаемых форм возможно, но делать это нужно правильно, чтобы не навредить здоровью. Как скинуть лишние килограммы, не изнуряя себя диетами, читайте в материале Irkfashion.ru.

Основное правило снижения веса – энергии должно тратиться больше, чем поступать. Максимально возможной энергоемкостью в пище обладают жиры – их калорийность равна 9 ккал на 1 грамм, в то время как белки и углеводы дают организму всего 4 ккал на 1 грамма. Поэтому значительное число методик для снижения веса заточены на уменьшение поступления жиров. Однако ограничить жиры в рационе без потерь в поступлении белка или углеводов бывает непросто, ведь большая часть из них входит в состав не только сложных блюд или полуфабрикатов, но и обычных продуктов. 

Не каждый готов питаться только куриной грудкой или творогом с нулевой жирностью. Дилемму между «вкусно, разнообразно» и «полезно, помогает сбросить вес» призваны решить фармакологические препараты и биологически активные добавки, препятствующие всасыванию жира. Наиболее комфортными считаются БАДы, состоящие из пищевых волокон, которые избирательно поглощают жиры. При их применении реже возникают различные побочные эффекты.
Казалось бы, идеальное решение, бери на вооружение и достигай успеха. Но все, оказывается, не так просто как кажется на первый взгляд. Многочисленные исследования доказывают, что постоянное применение блокаторов жира приводит к тому, что человеку начинает казаться, что он под тотальной защитой и может есть ещё больше и вкуснее. Тут и кроется подвох: разница между потраченной и поступающей энергией уравнивается или становится выше и человек перестает снижать вес или даже начинает поправляться.

Поэтому наиболее эффективной тактикой считается применение БАДов в качестве так называемой банкетной таблетки. Досадные задержки на пути к стройности, вызванные заеданием стресса или посиделками с подругами в кафе, могут быть минимизированы либо вовсе сведены на нет. Однако даже если использовать блокатор жира нерегулярно следует знать, что параллельно со снижением поступления пищевых жиров уменьшается поступление в организм жирорастворимых витаминов, в частности, витамина D.

Может ли это помешать процессу снижения веса или здоровью? Оказывается, может! Особенно в свете того, что данный витамин большая часть населения России может получить лишь из пищи, так как проживает выше 37 параллели. Практически круглогодичный дефицит солнечного света и применение УФ-фильтров для борьбы с морщинами не позволяют синтезировать витамин D в коже.

До недавнего времени считалось, что функция витамина D заключается лишь в том, что он способствует усвоению кальция, необходимого для костной ткани. Однако последние научные данные свидетельствуют, что витамин D обладает значительно более широким спектром действия. Так, он регулирует рост разных типов мышечных волокон, особенно медленных оксидативных в красной мышечной ткани, следовательно, помогает в борьбе с инертной жировой тканью, повышая энергетический обмен организма.

Кроме того, этот витамин способствует снижению аппетита. Многие наверняка обращали внимание на то, что в летние месяцы, когда много солнечного света и выработка витамина D идёт активнее, есть хочется меньше и вес легче контролировать. Витамин D стимулирует рост кроветворных клеток, а также клеток иммунной системы – лимфоцитов, макрофагов. Анализ нескольких больших исследований, проведенных с 1990 по 2009 годы, показал, что высокий уровень витамина D на 43%! снижает риск развития большинства опасных заболеваний, например, сахарного диабета второй степени, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин D оказывает благотворное влияние на кожу, так как способствует выработке коллагена, повышая упругость кожи и препятствуя появлению морщин. Он подавляет и воспалительные явления в коже, что крайне важно при акне.

Существует также предположение, что витамин D способствует увеличению продолжительности жизни и продлению молодости на генетическом уровне, возможно, он повышает активность теломеразы – фермента, защищающего концевые участки хромосом – теломеры. Теломеры обеспечивают целостность и стабильность хромосом, поддерживают их способность к делению и противодействуют запрограммированной клеточной гибели.