Не навреди: как помочь организму при низкокалорийной диете

Как не допустит ошибок при похудении? Врач-диетолог, эксперт бренда «Nutrilite» Юлия Бастригина разбирает сценарии похудения на низкокалорийной диете и рассказывает, как не только получить положительные результаты, но и не навредить организму.

Человек, желающий снизить вес, обычно стоит перед выбором вариантов достижения цели. Первый звучит следующим образом: «Буду меньше есть». Второй: «Буду меньше есть и больше двигаться». Несмотря на принципиальные отличия, оба подхода будут предъявлять к организму одинаковые требования: повышение запроса на поступление полиненасыщенных жирных кислот.

Почему так происходит, и зачем они нужны? Рассмотрим уже обозначенные два сценария снижения веса.

Вариант 1. Только низкокалорийная диета

Дело в том, что при простом ограничении поступающих в организм калорий, процесс неизбежно затронет жировую составляющую. И не факт, что вместе с плохими жирами под нож не попадут структурные липиды, основной задачей которых является участие в создании новых клеток и тканей. А ведь именно из-за этого дефицита ухудшается внешний вид кожи, резко снижается иммунитет, нарушается функция эпителиальных барьеров, что влечет за собой снижение сопротивляемости инфекциям, обострение хронических болезней, повышается вязкость крови и риск тромбообразования.

Парадоксально, но в ряде случаев, снижение веса вместо уменьшения риска атеросклероза, напротив, его увеличивает.

Неполноценный жирнокислотный пейзаж также может препятствовать возвращению нормальной чувствительности к инсулину, которая, как правило, нарушена у подавляющего большинства людей с индексом массы тела выше 32 или менее, при наличии яблочной конституции, когда соотношение талия/бедро равно или выше единицы.

Вариант 2. Низкокалорийная диета вместе с физическими нагрузками

В случае, когда вместе с ограничениями в еде добавляются физические упражнения, запрос на структурные жиры подскакивает вдвое. Ведь для строительства мембран новых мышечных клеток тело будет расходовать именно их. Дефицит полиненасыщенных жирных кислот в данном случае помимо перечисленных выше проблем не позволит мышцам расти так полноценно и быстро, как этого бы хотелось их обладателю.

Как поступить, чтобы при снижении веса и при занятиях спортом избежать этих рисков? Главное правило: знайте свою потребность в полиненасыщенных жирах. Жиры семейства омега-6 должны поступать в количестве 8-10 грамм в сутки, что эквивалентно 20-25 грамм таких растительных масел, как подсолнечное или, например, соевое. Жиры семейства омега-3 требуются в количестве 0,8-1,6 грамма (эквивалент – 70-100 грамм сельди или семги, 20-25 грамм рыжикового или льняного масла). Нужно учитывать, что при занятиях спортом потребность в них может возрасти до 3-4 граммов.

В случае если вы строго следите за калорийностью, лишние 200 ккал из масла могут помешать быстрому достижению поставленной цели. Чтобы избежать ненужных калорий и не ошибиться с необходимой дозировкой, можно принимать биологически активные добавки к пище, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6: КЛК 500 и Омега-3 комплекс от бренда «NUTRILITE».