ВХОД
Близится череда жутких и загадочных событий, которые свершатся 31 октября в канун популярного праздника HELLOWEEN. Считается, что в этот день потусторонний мир оживает, и на воле оказываются приведения, вампиры, монстры и разная нечисть.
Главное лакомство торжества - конфеты, которые выпрашивают дети, крича всем известную фразу: сладости или жизнь? В нашем случае выбираем жизнь и красивую здоровую фигуру.
Но как сделать праздник запоминающимся без привычных сладостей? Специально для вас мы подобрали несколько полезных и здоровых рецептов.
Тыквенное блаженство
Главный гость праздника – тыква, которая, между прочим, очень полезная и вкусная. А тыквенный пирог богат витаминами, и, к тому же, прост в приготовлении!
Нам понадобится:
•4 яйца
•стакан сахара
•тыква (750гр)
•пшеничная мука (1,5 ст.л.)
•манная крупа (5ст.л.)
•сода (гашенная уксусом)
•цедра лимона, ваниль, корица
•соль (по вкусу)
Как готовить?
Берем 4 яйца и отделяем желтки от белков, по отдельности взбиваем их с половиной стакана сахара и щепоткой соли. Тыкву натираем на мелкой терке и сливаем всю лишнюю жидкость. Затем перемешиваем получившуюся массу с желтками, постепенно добавляя пшеничную муку, манную крупу, цедру лимона, корицу, ваниль и соль. Гасим соду уксусом и тщательно перемешиваем с получившимся тестом. Последними добавляем взбитые белки. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и заполняем получившимся тестом.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C на протяжении 30-40 минут. Украсить такую запеканку можно сахарной пудрой, нарисовав устрашающее лицо в духе хэллоуина. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Устрашающее печенье
Почему калорийно? Вовсе нет! Ведь можно использовать диетическое тесто и натуральную начинку.
Нам понадобится:
•150 г сливочного масла;
•150 г сахара;
•2 яйца;
•350 г муки;
•миндальные орехи;
•150 г варенья или джема красного цвета (при желании);
•1/3 ч. л. соли.
Как готовить?
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, одним желтком и двумя белками, добавляем соль и муку и замешиваем мягкое, не липкое тесто, убираем его охлаждаться в холодильник.
Половину получившегося теста делим на небольшие кусочки одинакового размера, формируя из них «колбаски». Придаем «колбаскам» форму пальца, обратной стороной ножа обозначаем фаланги. Выкладываем их на смазанный маслом, либо застеленный бумагой для выпечки противень. Половинки миндального ореха обмакиваем в оставшийся желток и помещаем на конец «пальца», имитируя ноготь.
Выпекать 20 минут в разогретой духовке 180°C. Остывшее печенье можно полить вареньем или джемом, создав потеки крови на нашем лакомстве.
Апельсиновые и грушевые привидения
Просто, красиво и вкусно!
Нам понадобится:
•5-6 груш
•6-7 апельсинов
•фрукты по выбору
•диетический йогурт
•белое вино
•растопленный шоколад
Как готовить?
Вариант №1. Очищаем от кожуры груши и варим их в небольшом количестве белого вина до готовности. Выставляем их на тарелки и шоколадом рисуем глаза и рот. Вуаля! Наши привидения готовы.
Вариант №2. У каждого из апельсинов зигзагом срезаем верхнюю «шапочку» и достаем мякоть, которую режем на мелкие кусочки. У получившихся фигур вырезаем лицо, как у тыквы: глаза, улыбку, чтобы получилось жуткое личико. Нарезаем заранее выбранные фрукты на мелкие кусочки, смешиваем их с апельсинами и заправляем йогуртом. Получившийся фруктовый салат помещаем в наши «тыквы» и можно подавать на стол.
Медовые яблоки
Вкуснее спелых яблок могут быть только яблоки запеченные.
Нам понадобится:
•4 яблока
•мед 4-5ст.л.
•молотая корица
•сухое белое вино
Как готовить?
У всех яблок аккуратно вырезаем сердцевину, стараясь не прорезать их насквозь. Отдельно смешиваем мед и пол чайной ложки корицы, после чего заполняем яблоки нашей смесью. Осторожно вливаем внутрь и поливаем яблоки вином, плотно заворачиваем их в фольгу и перекладываем на противень. Выпекать их требуется в разогретой духовке (180°C) около часа. Затем их следует остудить и украсить в тематике хэллоуина. Подаем гостям!
Текст: Софья Бочкарева
Комментарии
Оставить комментарий